Gateau au chocolat/ Chocolate cake/Шоколадный торт

French Version :

Gâteau au chocolat

Voici une recette très simple d’un gâteau au chocolat que j’ai réalisée pour mes invités.

Croyez-moi, ce gâteau se prépare sans aucun effort et c’est impossible de rater cette recette.

Il vous faut :
200 gr de farine
200 gr de sucre
175 gr de beurre ramolli
Levure chimique
2,5 c à soupe d’extrait de vanille
150 ml de crème fraiche épaisse
1/3 tasse de cacao en poudre
2 œufs

Mélanger tous les ingrédients. Verser la pate dans un moule à gâteau.

Cuire 35 minutes à 180 C dans un four préalablement préchauffé.

Pour réaliser la crème, mélanger 200 gr de chocolat noir et 70 gr du beurre fondu, y ajouter de la crème fraiche liquide et du sucre glace.

English Version :

Chocolate cake

Here is the recipe of extremely easy chocolate cake which is prepared without any difficult and effort. It’s impossible to spoil it .

Thanks to Nigella !

You will need:
200 gr of flour
200 gr of sugar
175 gr of softened butter
2 teaspoons of baking powder + 1 teaspoon of soda
2,5 tablespoons of vanilla extract
150 ml of thick sour cream
1/3 cup of cacao powder
2 eggs

Preparation:
Mix up all ingredients together in a large bowl or you can put all cake ingredients in a food processor. Process until you get a smooth and think batter.

Scrape and spread the butter into buttered tin with removable bases.
Bake for 35 minutes at 180C.

Frosting:
175 gr or 6 ounces good-quality semisweet chocolate, broken into small pieces
175 gr or 4 stick unsalted butter
200 gr or 2 1/2 cups confectioners' sugar
125 ml or 1/2 cup sour cream
To make this icing, melt the chocolate and butter in a good-sized bowl either in the microwave or suspended over a pan of simmering water. Go slowly either way: you don't want any burning or seizing.
While the chocolate and butter is cooling a little, sieve the confectioners' sugar into another bowl. Or, easier still, put the icing sugar into the food processor and blitz to remove lumps.
Add sour cream and then when all this is combined whisk in the sieved confectioners' sugar. Or just pour this mixture down the funnel of the food processor onto the powdered sugar, with the motor running.
Spoon the frosting onto the center of the cake-half and spread with a knife or spatula until you cover the top of it evenly.

Russian Version :

Шоколадный торт

Предлагаю вам рецепт шоколадного торта, который очень прост в приготовлении. Если у вас планируются гости, то приготовтьте этот торт заранее вечером.

Вам нужно:

200 gr муки
200 gr сахара
175 gr сливочного масла (растопить заранее)
2 ч л разрыхлителя + 1 ч л соды
2,5 ст л ванильного экстракта
150 ml густой сметаны
1/3 чашки какао
2 яйца

Перемешать все продукты. Выложить тесто в круглую форму (смазать заранее маслом)
Выпекать в разогретой духовке 35 мин при 180 гр

Смазать торт шоколадным кремом (стобы приготовить шоколадный крем растопите черный шоколад, масло, добавьте жидкой сметаны или сливок и немного сахарной пудры).