Cuisine grecque / Greek cuisine / Греческая кухня

French Version

L’escapade culinaire à Athènes

En Grèce vous n’allez pas mourir de faim. A Athènes vous trouvez partout des boulangeries qui vendent des choses sucrées et salées. Si vous avez un petit creux, pour 1.50-2.50 euros vous pouvez déguster un feuilletée aux épinards, aux poireaux ou au fromage ou bien manger un bon sandwich à la viande, au lard et au fromage.
Nous avons suivi les recommandations des participants grecs du forum de Nigella concernant des bons restaurants à Athènes et nous n’étions pas déçus.

Nous avons mangé au restaurant appelé « Café Avissynias » qui se trouve au 7 rue Kinetou dans le quartier de Plaka. Il est le plus ancien de Monasteriaki avec ses 20 ans d’existence. Ce restaurant propose des plats grecs à partir de 10 euros, les desserts à partir de 6 euros. Il faut compter 50 euros pour 2 personnes pour l’entrée, le plat, le dessert et un verre de vin.
Nous avons eu de la chance d’avoir un serveur parlant au moins 3 langues, y compris le français. Dans ce restaurant nous avons pu déguster des plats typiques grecques. Pour l’entrée on a commandé le fromage grillé « haloumi »
En tant que plats principaux nous avons dégusté une délicieuse moussaka aux épinards, un youvetsi de poulpe avec des petites pâtes à la sauce tomate (les pâtes en forme de ris, ils les appellent « orzo »). Un « youvetsi » est un plat rond et profond dans lequel le repas est cuit. On a mangé des saucisses à l’agneau parfumés au cumin, à la coriandre, servies avec du ris. Ce plat s’appelle «souzouvakia ».

Un autre bon restaurant qui nous a été recommandé s’appelait « DIA TAUTIA » (Adrianou, 35, Monasteriaki) qui se trouve aux pieds de l’Agora. On a beaucoup apprécié des entrées typiques grecques : le tsatskiki (sauce au fromage blanc, concombres et l’ail), la purée d’aubergines, la feta à l’huile d’olive, les dés de tomates et de feta à l’huile d’olive, la tapenade. Ici on a dégusté des délicieuses brochettes (« souvlaki ») de poulet ou de porc servies avec des frites, « dolmades » ( le choux farci à la viande de veau et au ris), l’agneau aux pommes de terre cuit en papillote, le porc grillé, un feuilletée aux épinards et à la feta. A « DIA TAUTIA on vous sert la meilleure baklava (désert fait avec de la pâte filo, les amades ou les noix, au sirop de miel) et le meilleur gâteaux aux noix.

Sur la place Monasteriaki les marchands vendent des fruits frais : nous avons acheté 1 kg de fraises à 1.99 euros et 1 kg de clémentines à 1 euros. Les fruits étaient délicieux.

Je vous recommande une boulangerie « Ariston » (au 41, rue Skoufa) qui se trouve dans le quartier de Kolonaki, juste en face de l’église Saint-Dionysios et à 5 minutes à pied du musée de Benaki. Ici vous pouvez trouver une large gamme de biscuits secs, des petits rouleaux au chocolat, ainsi que des feuilletés au fromage. Les biscuits secs aux pistaches sont vraiment bons : vous pouvez les ramener avec vous car ils se gardent assez longtemps.

On a visité l’île d’Egine. Elle est à 40 minutes en speed boat d’Athènes. L’île nous a séduit par son port et ses bateaux et bien évidemment par sa cuisine et ses produits locaux. Juste derrière le marché aux poissons se trouve un restaurant qui sert des plats typiques grecques et du poisson frais. Les prix pratiqués dans ce restaurant sont nettement moins élevés par rapport aux restaurants d’Athènes et surtout la qualité des produit est bonne, tout comme l’hospitalité chaleureuse. Nous avons dégusté la feta grillée en entrée. Comme plat principal nous avons commandé du poulpe grillé et la raie grillée, accompagnée d'une sauce froide aux pommes de terre et à l’ail ("skordalia"). Cette sauce froide est habituellement faite à l’aide d’un mortier ou dans un blendeur en mélangeant tous les ingrédients : 6 gousses d’ail, 3 pommes de terre cuites, le jus d’1 citron, 120 ml de bouillon de poisson, l’huile d’olive. Le propriétaire de ce restaurant nous a servi le vin blanc qu'il fait lui-même.

Sur le port d’Egine dans les petites ruelles vous pouvez trouver plein de boutiques qui vendent des pistaches locales : 12 euros pour 1 kg de pistaches salés. Vous y trouvez le miel aux pistaches (4 euros le pot de 450 gr), la crème à la vanille ou aux pistaches (de 2 à 6 euros le pot) ainsi que différentes gourmandises sucrés. J’ai bien apprécié les bonbons au chocolat blanc et aux pistaches, les bonbons au chocolat noir et aux pistaches, des barres aux graines se sésames, au miel et aux pistaches ( 13 euros le kilo). Ces barres portent un nom « pastelli ». Ces gourmandises ont été achetées dans une boutique locale appelée « Moyptzhe » qui se trouve dans une petite rue derrière le port.

Dans la plupart des restaurant ou nous avons mangé, nous avons eu pour digestif une boisson nationale - « l’ouzo ». C’est un alcool d’anis servi pur ou accompagné d’un verre d’eau. Au goût il est plus sucré que le pastis. L’ouzo s’achète facilement dans les petites et grandes surfaces.

Sur la carte des boissons vous trouvez le café grec qui est très proche en goût du café turc. Le goût du café est bien prononcé. Il est servi avec un verre d’eau.

Si vous aimez les infusions, prenez le thé des montagnes (Tea Mountain).

Si vous voulez manger une bonne glace, direction le 21 rue, Aisopou (dans le quartier de Plaka, pas très loin du marché aux puces). Ici vous trouvez une très bonne glace aux parfums variés : coco, caramel, café, chocolat, brownie etc.

Sur la place de Syntagma vous trouvez une pâtisserie spécialisée en gâteux aux pistaches, aux noix et aux amandes. Cette pâtisserie s’appelle Karakoy Gulluoglu, elle existe depuis 1949. On peut y manger de la glace. Prenez un café et commandez plusieurs gâteaux tels que la baklava et les rouleaux « saragali ».

Je suis tombée par hasard dans un supermarché vendant des produits de qualité avec un très vaste choix. Ici vous pouvez trouver le miel, l’huile d’olive, les épices, le thé, les gourmandises. Ce magasin s’appelle « Delicatessen and Catering », il se trouve à 25 minutes de tram depuis la place Syntagma (arrêt Musson, ligne 4)
Dans ce magasin j’ai acheté une bouteille d’huile d’olive, le halva, l’origan, le thé des montages.

Mais si vous êtes un grand amateur de bon thé, allez dans une petite épicerie se trouvant à 5 minutes à pieds du métro Monasteriaki (rue Voreou ou Protogenous).
Le gentil propriétaire vous proposera un large choix du thé et d'épices. Vous y trouvez le thé à la vanille, aux oranges, au citron, aux fraises, au jasmin. Le nom de chaque produit est écrit en grec mais le propriétaire répondra à toutes vos questions en anglais avec plaisir.

Si vous n’avez pas assez de temps pour acheter les spécialités grecques, pas de panique, vous pouvez acheter le tout dans l’aéroport d’Athènes dans la zone « Shopping Center ».

Verdict : si vous êtes aussi gourmande que moi, Athènes reste un endroit incontournable pour déguster des plats grecs.

English Version

Culinary Adventure in Athens

In Greece you won’t die of hunger. In Athens you’ll find everywhere the bakeries selling all kinds of snack food. If you are starting to get a bit hungry, for 1.50 -2.50 euros you can eat spinach and feta pies wrapped in puff pastry.

Before going to Athens, I asked Nigella’s Greek forum participants to give me some advice on good restaurants with an authentic Greek food in Athens. Two restaurants were recommended: « Cafe Avissynias » (7 Kinetou, Avissynias Square, Monastiraki ) and « DIA TAUTIA » (Adrianou, 35, Monasteriaki).
I wasn’t disappointed at all. To the contrary, I loved these two restaurants so much that I went there several times to taste different Greek dishes.
« Cafe Avissynias »is a small but lovely restaurant-bar located in the heart of the Monastiraki Flea Market. Here you can enjoy Greek appetizers for 6-8 euros, Greek main dishes from 9.50 euros, desserts from 5 euros. You can get a nice meal with a glass of wine for 25 euros per person.

The place itself is decorated in a lovely ancient style. The personnel are friendly.We were lucky to have a multilingual waitress who spoke at least 4 languages: French, English, Italian, and And Spanish.

As main dish we ordered delicious creamy spinach moussaka containing fresh leaves of spinach, aubergines and minced beef. I enjoyed eating “youvetsi”: a dish of baked octopus served with orzo pasta in a tomato sauce. I loved orzo’s flavour in youvetsi as orzo performs really well when it is baked in casseroles with a good sauce.
I have never tried orzo pasta before and was quite curious about this rice-shaped pasta. I bought several packages of orzo pasta as food souvenirs from Athens. I have not cooked it yet but I am planning to make a traditional Greek dish of sausages which is usually served with orzo pasta. You can also use orzo pasta in salads, soups or in pilafs where rice is substituted for orzo pasta. Or you can also eat orzo plain with butter.

If you are a meat eater, opt for a traditional Greek dish called «souzouvakia ». We tried it at “Cafe Avissynias” and it was absolutely delicious. We tried lamb «souzouvakia” – lamb rolls in a tomato sauce served with rice.

Another good and nice restaurant which we also appreciated a lot was situated at 35, Adrianou Street, in Monasteriaki. "DIA TAUTIA" was one of the places I particularly loved. It is quite popular among tourists. It is located only 5 minutes away on foot from Syntagma (Syndagma) square, and even less from Plaka. I loved this charming area as you can find everything here: good restaurants, souvenir boutiques small retail shops and archaeological sites. If you want to take a cup of coffee in one of the restaurants on Adrianou Street, you can admire the ruins of Hadrian’s library, the ancient Greek and Roman markets, and the famous Tower of the Winds.

The restaurant « DIA TAUTIA » was also recommended by Nigella’s forummer of Greek origin. We enjoyed the lovely and friendly atmosphere of this place.

At this restaurant we enjoyed eating different types of Greek appetizers: “tzatsiki” (it is a creamy combination of yogurt, cucumber, and garlic served as an appetizer and can be left on the table as an accompaniment to foods throughout the meal. It can be eaten alone, as a dip, as a spread, and as a condiment. ), lightly spiced aubergine purée, feta cheese covered in olive oil, small cubes of tomatoes and feta covered in olive oil as well as creamy and a little bit salty olive dip. I’d recommend trying pork and chicken “souvlaki” at this restaurant which were really well cooked and tasty. These lovely skewers of meat were served with French fries. “Dolmades” were delicious: these are grape leaves stuffed with meat and rice. Lamb and potatoes cooked "en papillote" were savoury. Grilled pork was so tender and melting in the mouth. If you are a vegetarian, opt for a vegetable spinach and feta pie. At “DIA TAUTIA” you can taste the best baklava (Greek dessert of cinnamon, walnuts and honey and phyllo pastry sheets). I adored Greek walnut cake, its nutty texture of walnuts, dripping in sweet, aromatic syrup. I highly recommend it for those who love really sweet desserts.

If you want to taste fresh fruits in a winter period, go on Monasteriaki square where you'll find tradesmen selling fresh fruits: 1 kg of strawberries for 1.99 euros and 1 kg of clementines for 1 euro.

I also recommend a bakery shop called “ARISTON”, situated at 41, Skoufa Street in the district of Kolonaki, opposite Saint-Dionysius church, a 5 minutes walk from Benaki museum. Here you can find a vast choice of cookies, biscuits, chocolate rolls and cheese pies. Pistachio biscuits are really good: you can take them away, they will be easily kept in a bag for 2 weeks.

We visited lovely Aegina Island (also known as Egine or Egina) easily reached by speed boat from the central harbour at Piraeus. I adored our day-long visit of the island.

We visited splendid Temple of Aphaea (Efea) and huge Greek Orthodox church of Agios Nektorios.

But if you want to eat and buy some local food specialties, go into any of the restaurants along Dimokratias street, bordering the port. Here you can discover a variety of boutiques and buy food specialties such as cheap pistachios (a 1 kg bag of salted pistachios costs 12 euros).

Just behind fish market there are a couple of local restaurants serving dishes made with fresh fish. We were seduced by one of such restaurants where we eat grilled feta, grilled octopus, grilled skate accompanied by cold potatoes garlic sauce called “skordalia". This sauce was delicious; it has a puree texture and is made in a simple way. You need 6 cloves of garlic, minced + 3 boiled potatoes + jus of 1 lemon + 120 ml of fish stock + some olive oil+ some salt to taste. You can prepare it either by hand or in a blender by mixing all ingredients together to get a thick puree. But “skordalia" is a matter of taste. Some people may prefer a mild garlic taste, while others prefer a strong garlic taste. The owner of the restaurant was very welcoming. Even though he didn’t speak a word of English, we were easily understood. He recommended us a white wine which he made himself. The wine was dry but very good and went well with fish and octopus.

Just behind Aegina port you’ll find lots of boutiques selling not only pistachios but other Greek specialties: pistachio honey (4 euros for 450 gr), vanilla and pistachio cream (2-4 euros per jar) and different delicious Greek sweets. I adored white chocolate and pistachio sweets, sesame bars with honey and pistachios (13 kg per 1 kg). These yummy sesame bars are called “pastelli”. I bought these sweets in a local boutique called « Moyptzhe » situated in one of the small streets of the port.

In many of the restaurants where we eat, we were served the classic Greek drink “OUZO”. It is an anise-flavoured drink served after meal. It can be consumed neat or with water. You can find it easily in any of the supermarkets.

As all tourists, we wanted to try a real Greek coffee which I found a little bit strong to my taste but it smelled divinely good.

If you like tea and herbal infusions, try Greek Mountain Tea. Greek Mountain Tea is made using the dried leaves and flowers of plants found on rocky slopes over 1000 meters. That’s why they call it as “Mountain Tea”. I was told that this tea is quite popular in Greece, especially in a winter period for colds, respiratory problems, digestion, the immune system, mild anxiety, and as an anti-oxidant. It is also used as an anti-inflammatory and to reduce fever.

If you are a big fan of good quality ice cream, go in the direction of 21, Aisopou, Street (district of Plaka, not far from flea market). Here the choice of flavours is huge. I was tempted by coco, caramel, coffee and chocolate flavours.

On Syntagma square you can find a nice bakery named “Karakoy Gulluoglu” which exists since 1949. It is specialized in pistachios, almonds and nuts sweets. Their sweets are really excellent. You can also eat ice cream there. Take a break, make yourself comfortable and savour different sorts of baklava and honey-sweet rolls called “saragali” (similar to baklava).
I stumbled upon a nice supermarket selling different Greeks specialties. There you can find all sorts of honey, coffee, tea, olive oil, vinegar, sweets. It’s called « Delicatessen and Catering ». It is located at 25 minutes by tram from Syntagma square (stop Musson, line 4 of the tram). Here I was happy to buy a bottle of Greek olive oil, dry oregano, mountain tea and halva (Greek sweets made from sesame paste, nut butters and sunflower seed butter). In Russia we also know halva. When I was a little girl, I adored eating halva. My mom bought a big chunk of halva which we cut into small pieces with a knife. But in Greece you can find halva with various flavours, such as almonds, pistachios, nuts, vanilla. Now in Russia you can find individual sweets of 30 gr each made with halva and covered with dark chocolate. It’s a pure delish.

If you a tea lover, visit a lovely grocery store located at a 5 minutes walk from Monatesteriaki (I don’t remember the exact name of the street but it should be either Voreou Street or Protogenous Street). A very friendly owner of the store will propose you a large choice of tea such as orange tea, vanilla tea, lemon tea, strawberry tea or jasmine tea. The name of each product is written in Greek but the grocery store’s owner will answer all questions with pleasure in English.

Don’t panic if you didn’t have enough time to buy Greek food specialties while being on visit in Athens. The Shopping Area of the Athens Airport is full of delicious things to buy. There I was tempted by Greek Balsamic Vinegar in spray: the last thing I bought before boarding the plane and leaving home.

My verdict: go to Athens. It’s a nice place to visit, especially for those who want to savour traditional Greek cuisine as I did.

Russian Version

Кулинарное приключение в Афинах, или заметки о греческой кухне

Начну с того, что в Греции вы не умрете с голода, будь то вы мясоед, или вегетарианец.
В Афинах повсюду встречаются закусочные, где можно купить что нибудь вкусненькое перекусить из сладкой или несладкой выпечки, например, слоеные пирожки с сыром фетой или со шпинатом, или сладости из меда и писташек. Пирожок из слоеного теста стоит от 1,50 до 2,50 евро.

Прежде чем поехать в Афины, я поинтересовалось на форуме Найджилы Лоусон, куда можно пойти хорошо поесть в Афинах. На мой вопрос откликнудось нескольео форумчан греческого происхождения, которые мне и плсоветовали пару хороших ресторанов с греческой кузней. Советы их нас не подвели. Мы были приятно удивлены приятной атмосферой рекомендованный ресторанчиков и отличной кухней.

Первый ресторан, который мы посетили, назывался «Кафе Ависсиниас», который находится на одноименной площади по адресу улица 7 Kinetou, площадь Avissynias, метро Monastiraki.

Ресторан «Кафе Ависсиниас» - небольшое, но уютное заведение, которе находится на площади Ависсиниас, где продают антиквариат и всякую всячину. Если вам повезет, и столик ваш окажется у самого окна, то вы сможите наблюдать за прохожими, которые останавливаются и смотрят с интересом или с любопытсвом на предлагаемые товары, будь то мебель или домашняя утварь разного назначения. На мой взгляд продают они совсем ненужные вещицы, на, как говорится, каждый рещает сам, приобрести ему ту или иную вещь. Мы же предпочли сосредоточиться на прочтнении меню, в котором присутствовало разнообразие типичных греческих блюд. Касательно цен, закуски стоят от 6-8 евро, основное блюдо от 9,50 евро, десерты от 5 веро. За обед из 3х блюд с бокалом вина вы заплатите в среднем около 25-30 евро. Не пожалейте денег , и вы не разочаруетесь заказанными блюдами. Сам ресторан существует более 20 лет и сохранил изначальную мебель и декоративные аксессуары. На стенах - цветочные обои в розово-фиолетовых оттенках. Персонал - вежливый. Нам посчастливилось быть обслужинными офицантом, говорящим на 4-х языках:французском, английском, итальянском и испанском.

В этом ресторане мы отведали типичного греческого блюда под названием мусака. Это запеканка баклажанами, мясом, с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой. Мы же заказали мусаку со шпинатом. Подали нам ее очень горячей, пришлось подождать немного, чтобы она остыла. Ждали мы не напрасно, мусака оказалось ароматной, нежной, с приятным вкусом овощей и мяса и нежного сырного соуса. Мы также отведали запеченного осьминого в помидорном соусе, поданного на тарелке с макаронами в форме риса.

Эти мелкие макаронные изделия, по форме напоминающие рис (по размеру немного крупнее риса) называются »орзо». Я никогда их не пробывала до этого,но они мне понравились сразу же своим вкуском, особенно с помидорным соусом. В одном из супермаркетов я купили 2 пакетика этих макаронных изделий, чтобы приготовить что нибудь из них дома.

Если же вы любитель мяса, то закажите традиционное блюдо под назвванием «сузувакия». Это блюдо походит на вытянутые котлеты из ягненка со специями и ароматными травами, оно подается с помидорным соусом и рисом.

Второй ресторан, который мне порекомендовали, назывался »ДИЯ ТАУТИЯ» ( DIA TAUTIA"), находящийся на улице 35, Adrianou Street, недалеко от станции метро Monasteriaki и в 5-7 минутах ходьбы от площади Синтагма. На этой улице находится множестов реситоранов и кафе, а также магазинчиков, продающих сувениры.

В этом ресторане отлитчный выбор традиционных холодных закусок. Попробуйте свежий приготовленый соус из огурцов, чеснока и йогурта (по гречески - тцацики ) с теплым хрустязим хлебом. Тцацики можно подавать в качестве холодной закуски с хлебом , или в качестве соуса к мясным блюдам. Попробуйте также кабачковую икру, сыр фету с оливковым соусом, соус из оливок. В качестве основного блюда я вам рекомендую шашлык из говядины или курицы. Мясо мягкое и хорошо прожаренное. На греческом шашлык назфвается «сувлаки». Обычно к мясу подается жаренная картошка фри. Еще одно типичное греческое блюдо, напоминающее наше голубцы, называется « долмадес». Мы попробовали « долмадес», сделанный из винных листьев, фаршированный телятиной и рисом. Греческие голубцы были вкусными, но на мой взгляд немного соленоватами по сравнению с нашими русскими голубцами. Советую также попробовать мясо ягненка, запеченного с картошкой в бумаге. Мясо оченб мягкое и ароматное, и тает во рту. Если вы вегетарианец, то закажите овощной пирог со шпинатом и фетой. Все основные блюда, что мы заказали, были очень вкусными. Наверноесекрет все кроется в качесте продуктов и умении приготовить. Если вы сладкоежка, как я, то этот ресторан вам запомнится своми десертами, а имеено своей ореховой »баклавой». «Баклава» делается из тонкого теста, меда, сливочного масла, грецких орехов, или миндаля. Она выпекается как слоеный пирог, который потом режется на квадратики. Этот десерт сладкий, так как он покрывается сиропом из сахара, воды, меда и корицы. Я пробовала баклаву ореховую и миндальную, но предпочла миндальную. Также я отметила, что на мой вкус я предпочитаю баклаву, где добавлено не очень большое количесво корицы, а иначе корица перекрывает вкус орехов и меда. Я думаю, что стоит попробовать несколько видов баклавы, чтобы понять, какой вам ближе по вкусу, тем более, что в Афинах вам не составит труда найти баклаву, она продается практически в каждом кафе – закусочной. Если же вы людите орези, как и я, то закажите ореховый торт. Он также сладкий на вкус, так как в нем бобвлен мед и сахар, но он стоит того, чтобы его попробовать.

После рлотного и вкусного обеда, побалуйте себя чашечкой настоящего греческого кофе. Если вы любитель настощего, черного, терпкого на вкус кофе, то греческий кофе вам точно понравится. На мой вкус он чоень крепкий, мне пришлось в него добавть немного молока и сахара.

Если вы любите свежие фрукты, то рекомендую вам пойти на площадь Monasteriaki, где можно купить свежую клубнику за 1,99 евро за 1 кг, или 1 кг мандарин всего за 1 евро. Фрукты очень сладкие и свежие.

Если вы любитель печенья, то я вам рекомендую магазин –булочную, в котором продают домашнее печенье. Этот магазин находится на улице, 41, Skoufa, район Kolonaki, напротив церкви Saint-Dionysius, и в 5 минутах ходьбы от Музея Бенаки. Называется он “ARISTON”. Купите там разноорозного печенья. Мое любимое - писташевое печенье. ВЫ можите купить 0,5 кг или 1 кг печенья, и приветливая хохяка вам завернет его в красивую коробочку. Рассчитавыйте от 10 до 15 евро за 1 кг.

Если же вы хотите отведать свежей рыбы, то отправляйте на остров Эгина, известный своим Храмом Афаи (5 век до нашей эры),возвышающего на вершине холма и белой церковью Святого Николая. Остров находится в 45 минутах от Афин на скоростном корабле (цена билета: 26 евро туда и обратно на человека). Порт острова полон кафе, маленьких магазинчиков, продающих местные продукты:писташки, ванильная паста, мед с писташками и разные другие сладости и вкусности.
К примеру, 450 грамовая баночка меда вым обойдется в 4 евро, ванильная паста от 2 до 4 евро.

Если вы пройдетесь по улочками за портом, то вы найдете множество бутиков, продающих, как сувениры, так и местные сладости. За писташками я вам советую идти на улицу Dimokratias. 1 кг соленых писташек вам обойдется в 12 евро.

Если вы любитель сладостей, то я вам советую бутик « Moyptzhe», который располагается на одной из улочек позади порта. Здесь вы можите приобрести домагие шоколадные и писташевые сладости, которые готовятся самой хозяйкой бутика. Больше всего мне понравились батончики из кунжутных семечек, меда и писташек (13 евро за 1 кг). Эти батончики называются «пастелли». Также попробуйте сладости из белого шоколада и писташек.

На порту находится небольшой рыбный рынок: здесь можно купить свежую рыбу. Мы же предпочли пойти в ресторан, где мы и отведали свежую рыбу. Ресторан, в котором мы обедали, с виду ни чем не отличался от друних: с виду совсем незатейливый, на столах бужажные скатерти и простые приборы. Но это не самое главное. Главное, что именно здесь вы отведаете хорошей свежей рыбы. Хозяин ресторн, не говорил по английски, но мы нашли с ним общий язык, и он оказался очень дружелюбным и был рад нашему приходу, так как сейчас в Греции зимний сезон, и туристов почти нет. Мы заказали обжаренного на гриле осьминога, рыбу скат. Нам был подан наивкуснейший зеленый салат, заправленным нежным оливковым маслом. В качестве соуса к рыбы был подан греческий холодный соус под названием «скордалия». Он готовится очень просто: 6 головок чеснока, 3 сваренных картошки, сок лимона, 120 ил рыбного бульона, оливковое масло, соль, перец по вкусу. Перемешайте все продукты до получения пюре. Подавайте к рыбе или мясу. Наш обед был сопровожден сухим белым вином, которое было приготовлено самим владельцем ресторана. Так что, если у вас есть лишний день в запасе, то смело отправяйте на остров Эгин за новыми впечатлениями местными вкусностями.

Во многих ресторанах Греции вам подадут традиционный греческий напиток «Узо». Он сделан на основе этилового спирта и разных ароматических трав, среди которых присутствует анис.
Он подается на аперетив, но чаще всего после еды.

Если вы явяетесь любителем хорошего чая или травяных сборов, то я вам советую попробовать греский чай под названием « Горный Чай» , или чай, вернее цветы и травы, входящие в его состав, собранные в горной местности на 1000 метрах. Поэтому этот чай и называют горным. Этот чай довольно популярен в Греции, иего принтмают не только в качестве напитка, но и как средство при простудных заболеваниях, при дыхательных проблемах, проблемах пищеварения, при слабой имунной системе, нервозности, или в качестве анти-оксиданта. Этот чай также способен понизить температуру.

Греция слаится своим мороженым. Если вы любитель отведать мороженогона десерт, то рекомендую вам отправится на улицу 21, Aisopou, район Plaka. Я уверена, что вам понравится это кафе-мороженое, предлагающее более 20 видов сортов мороженого. Устройтесь в удобное кожаное кресло, закажите себе несколько видов мороженого и наслаждайтесь ! Советую попробовать мороженое кокосовое, кофейное, карамельное и шоколадное.

Даю вам адрес еще одной кофейни –кондитерской, специализирующейся на выпечке и продаже медовых и писташевых сладостей. Здесб ав найдете несколько разновидностей баклавы. Попробуйте медовые рулетики под названием «сарагали», они по вкусу похожи на баклаву. Вы также можите здесь выпить чашечку хорошего кофе и отведать домашнего мороженого.Итак, записывайте название: “Karakoy Gulluoglu” (площадь Syntagma).

Если вы хотите приобрести что нибудь из греческих продуктов, и при наличии своюодного времени, то я вам советую посетить небольшой супермаркет под названием « Delicatessen and Catering », который находится в 25 минутах езды от площади Syntagma, остановка Musson, 4 ая линия трамвая. Здесь я прибрела бутылку оливкового масла (мне посоветовали брать оливковое масло мутноватого зеленого цвета, именно таким оно считается хорошего качества), сухой ориган, горный чай в пакетих ( онпродается либо в пакетих, либро в листьях), халву. Никогда бы не подумала, что в Греции продают халву, котрую я так люблю с детства. Правда в Цреции халва продается с разными начинками, я же купила со вкусом писташек.

Еще немного о чае... Если вы хотите приобрести чай хороешно качества, то советую вам зайти в небольшой магазинчик, находящийся на улице Voreou или Protogenous, совсем недалео от Monatesteriaki. Здесь вы приобрете чай со вкусом апельсина, лимона, клубники, жасмина (4,50 евро за 100 гр). Несмотря на то, что названия продуктов обозначены на греческом, не отчаивайтесь, вежливый владелец магазина ответит с радостью на все ваши вопросы.

В завершении хочется сказать, что если у вас не было времени купить греческие продкуты в Афинах, то не расстраивайтесь. Большой и разнообразный выбор продуктов вас ждет в «Shopping Area» аэропорта. Перед тем, как сесть на самоелт, я не удержадась и приобрела баночку греческого бальзамика в виде спрея.

Вот на этом и закончилось наще путешествие в Афины.

Если у вас предоставится возможность поехать в Афины, то туда стоит съехдить за тем, чтобы увидеть Акрополь, остров Эгина и отведать настоящей греческой кухни.